Вкуснейший оригинальный салат *Загадка*

никогда не угадаешь состав...

Настолько вкусный и оригинальный!

Ингредиенты:

дайкон — 700 г
свинина — 300 г
лук — 1 шт.
морковь — 200 г
чеснок — 1 зубчик
яйца — 2 шт.
майонез — 2 ст. л.
соль — по вкусу
вода — 2 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем мясо с добавлением 2 горошин душистого перца и 1 лаврового листа до готовности. До окончания варки добавляем примерно пол столовой ложки соли.

Делим отварное, остывшее мясо руками на волокна.

Дайкон разрезаем кусочками длиной 8-10 см. Трем на терке для корейской морковки или на обычной крупной терке.

Солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы он пустил сок.

Нарезаем 1 луковицу полукольцами и обжариваем до золотистости.

Для омлета: разбиваем 2 яйца добавляем 2 ст. л. воды, перчим и солим по вкусу. Перемешиваем.

Испечь 2 тонких омлета с двух сторон.

Готовые омлеты разрезаем на 3 части и нарезаем полосками.

С дайкона сливаем сок.

Трем на терке для корейской морковки 1 большую морковь.

Соединяем дайкон с морковью, добавляем мясо, нарезанный омлет и жареный лук.

Выдавливаем 1 зубчик чеснока, заправляем 2 ст.л. майонеза и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!