Тульский пряник

Готовим Тульский пряник

Потребуются такие ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. мёда
½ стакана молока
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы, муската и имбиря в равных пропорциях
щепотка черного молотого перца
3-4 стакана муки
1 яйцо.
Приготовление Тульского пряника:
Растопите сливочное масло, добавьте мёд, молоко, сахар, соду, смесь специй, черный перец и белок. Затем добавьте муку, замесите тесто. Поделите его на 2 части, раскатайте и посередине выложите любую начинку из повидла, варенья или других фруктов. Автор предупреждает, что начинки не должно быть слишком много, иначе пряник получится чересчур сладким. Анна Чумаева использовала немного слив в шоколаде и 2 смешанных варенья (малиновое и смородиновое). Сверху смажьте тульский пряник желтком и с помощью вилки нарисуйте узор. Выпекайте Тульский пряник в духовке при t 200-220 С приблизительно 30 минут.
Приятного аппетита!

Домашние медовые пряники

Лариса Третьякова делится рецептом "Домашние медовые пряники"

400г муки,
200г сахара,
150г масла или маргарина,
2 ст ложки меда,
250г сметаны,
1 чайная ложка соды.

Маргарин растопить, добавить мед, немного остудить, вмешать сметану, сахар, соду, муку, замесить тесто, если нужно, добавить чуть муки, чтобы не липло к рукам. Отщипывать кусочки теста, скатать шарики размером с орех, немного приплюснуть их , выкладывать на противень. Выпекать при 180 гр до готовности.

источник