Пирожное «Лакомка»- это очень вкусное и нежное лакомство.Тесто готовится на сгущённом молоке.Крем простой, из сметаны и сахара.Все очень легко вкусно и быстро!
Ингредиенты:
тесто-
- мука 290 г
- молоко сгущенное 320 г
- масло сливочное 200 г
- сахар 60 г
- яйца 3 шт
- разрыхлитель 2 ч.л.
крем-
- сметана 500 г
- сахар 200 г
Приготовление.
Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
Затем добавить сгущенное молоко.
Влить растопленное сливочное масло (остывшее,комнатной температуры)
Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.
Тесто готово.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Противень застелить пергаментом.Выложить тесто. Разровнять лопаткой и выпекать корж минут 20-25 ,температура 180 градусов.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Достать корж из духовки.И пока он тёплый ,вырезать при помощи небольшого стакана кружочки.Полностью остудить.
Готовим крем.
В сметану добавить сахар и перемешать.Оставить на несколько минут,чтобы сахар растворился.
Обрезки которые остались,натереть на крупной тёрке.
Собираем пироженки.
Обмакиваем в сметане два кружка.
Кладём их друг на друга.Слегка прижать.
Обвалять в крошке.
Из этого количества продуктов получается 10 вкусных воздушных мягких пирожных.Поставить в холодильник на 30 минут.Подавать к чаю,кофе.
Приятного аппетита!
