Google+ Followers

воскресенье, 17 декабря 2017 г.

Салат «Купеческий». Это то, что нужно на Новогодний стол!

Салат «Купеческий». 

Это то, что нужно на Новогодний стол!

Этот салат взял все лучшее от самых знаменитых мясных салатов. А праздничная слоеная подача  в форме кольца завершает образ и полностью оправдывает название.


Ингредиенты:
  • отварная свинина (язык) — 300 гр
  • морковь отварная — 2 шт.
  • шампиньоны — 400 гр
  • лук репчатый — 2 шт.
  • огурцы соленые (маринованные) — 3 шт.
  • зеленый консервированный горошек — 400 гр
  • яйца куриные отварные 4 шт.
  • сыр твердый — 100 гр
  • майонез — 300 гр
  • соль, перец

Приготовление:
  1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
  2. Грибы мелко нарезать, добавить к луку и обжарить до готовности. Посолить, перед тем как выключить.
  3. Мелко нарезать отваренное мясо или язык.
  4. Яйца,сыр, вареную морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке. Огурцы отжать от лишней жидкости.
  5. Сборка салата.
В центр большого блюда установить стакан. Все ингредиенты раскладываются вокруг него слоями.
Каждый слой промазывается сеточкой из майонеза.
  • 1-й слой – мясо
  • 2-й слой огурцы
  • 3-й слой – морковь
  • 4-й слой – грибы
  • 5-й слой – сыр
  • 6-й слой – горошек
  • 7-й слой – яйца