Очень вкусные салатики

Салат "Белая ночь"

 Рецепт салата из газеты "Еда" от Ладыгиной Ольги Викторовны из г. Терновка, Днепропетровской обл.

Понадобится:

• 200г маринованных грибов
• 2 средние луковицы (обжарить)
• 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
• 1 сырая морковь
• 300 г любого вареного мяса (можно язык)
• 250 г твердого сыра
• майонез и сметана (по вкусу)

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник

Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы

Смазать соусом (сметана+майонез)

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом

Морковь натереть на крупной терке, смазать

Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом

 Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).

Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

 Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!

Вкусный, пикантный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра

Объедение!

Ингредиенты:

свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.;
сыр твердых сортов — 150-200 г;
помидоры (среднего размера) — 2 шт.;
ветчина — 300 г;
укроп — 1 пучок;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, перец — по вкусу;
майонез или сметана – 2 ст. л.

Приготовление:

Нарезаем ветчину небольшой соломкой. 

Помидоры нарезаем небольшими кубиками. 

Огурцы нарезаем тонкой соломкой. 

Натираем сыр на крупной терке. 

Зелень мелко порубить.

Смешать ветчину, помидоры, огурец и сыр. 

Салат перчим, солим, добавляем укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправляем сметаной или майонезом. Перемешиваем.

Приятного аппетита!