ДИСБАЛАНС САХАРА В КРОВИ: ЧЕМ ОПАСЕН И КАК ЕГО УСТРАНИТЬ

Почему важно контролировать уровень сахара в крови и как он влияет на настроение и здоровье? Какие признаки могут свидетельствовать о сбое и как устранить дисбаланс?

Когда речь заходит о повышенном уровне сахара в крови, многие думают, что это напрямую связано с сахарным диабетом. Наверняка не все знают, что уровень сахара в крови и его баланс являются залогом нормальной работы гормонов, а также стабильного настроения и психического здоровья. Осознаете вы или нет, но в большинстве продуктов, которые мы регулярно употребляем, содержится определенное количество сахара. Например, в 100 г некоторых сортов йогурта может содержаться больше суточной дозы сахара!

Подъем и спад уровня сахара в крови

Какая взаимосвязь между приемом пищи и изменением уровня сахара в крови? Любая пища, а особенно содержащая углеводы (простые или сложные), вызывает его подъем. В ответ на это поджелудочная железа начинает выделять инсулин. Инсулин нужен глюкозе (то есть сахару), чтобы открыть рецептор клетки и пропустить глюкозу внутрь. Представьте, что инсулин — это ключ, который открывает глюкозе доступ в каждую клетку. Попадая в клетку, глюкоза участвует в цепочке биохимических реакций, результатом которых является высвобождение определенного количества энергии. Эта энергия идет на поддержание всех жизненных процессов в клетке: питание, восстановление, деление, выделение... Поэтому после приема пищи, особенно сладкой, мы чувствуем подъем энергии.

А что происходит, если мы постоянно перекусываем (особенно чем-то сладким) или питаемся нерегулярно и чем придется? В первом случае уровень сахара будет постоянно держаться на высоком уровне, а поджелудочная железа — работать в «две-три смены», чтобы обеспечить всю эту глюкозу необходимым количеством инсулина для проникновения в клетки. Во втором — резкий подъем сахара в крови будет сменяться резким спадом, вызывая такие же колебания уровня инсулина. Инсулин — это один из главных метаболических гормонов, любые шутки с которым чреваты серьезными последствиями.

Дисбаланс сахара в крови влияет не только на гормональное здоровье, но и на состояние иммунной и центральной нервной системы. Установлено, что одна чайная ложка сахара убивает определенное количество лимфоцитов (белых клеток крови, которые нас защищают), достаточное для того, чтобы легко подхватить простуду. Колебания уровня сахара значительно влияют на работу нейротрансмиттеров мозга, которые отвечают за наше эмоциональное состояние и приводят к перепадам настроения и депрессиям.

Каждая (без исключения!) клетка будет реагировать на высокий уровень инсулина, который, в свою очередь, зависит от уровня сахара в крови. А сахар в крови напрямую связан с приемом пищи. Поэтому важно следить, что и когда вы едите, чтобы управлять этим процессом и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это залог вашего здоровья.

Начните действовать сейчас, не ждите, когда врач огорчит вас массой диагнозов и назначит дорогостоящее лечение. Маленькие перемены в диете, физической активности, режиме сна и отдыха могут оказать большое влияние на общее состояние здоровья.

Диагностика уровня сахара в крови

Перед тем как вы начнете вносить какие-либо изменения в свой образ жизни, пройдите экспресс-диагностику. Сдайте анализ крови и узнайте исходный уровень сахара в крови. А в порядке эксперимента начните измерять уровень сахара с помощью глюкометра самостоятельно. Контроль за сахаром начинайте утром перед едой и повторяйте несколько раз в течение дня после еды и перед сном. Понаблюдайте за собой несколько дней. Эти наблюдения помогут увидеть, как еда, образ жизни, испытываемые эмоции, уровень стресса, артериальное давление и другие параметры влияют на уровень сахара в крови. Выявив причинно-следственные связи, будет легче скорректировать отклонения. Норма гликемии или уровня сахара в крови — 3,33–5,55 ммоль/л натощак.

Что влияет на уровень сахара в крови

Правильное питание

Питание — это основа для поддержания нормального уровня сахара в крови. При выборе продуктов учитывайте их гликемический индекс, то есть скорость, с которой содержащиеся в данном продукте углеводы будут усваиваться организмом. Смело выбирайте продукты со средним и низким гликемическим индексом (например, яблоки, мюсли, большинство овощей и так далее).

Внимательно читайте состав продуктов, которые вы покупаете. Имейте в виду, что глюкоза, фруктоза, сукроза, лактоза — это сахар, и его желательно избегать. Однако изнурять себя специальными диетами или полностью исключать углеводы нет необходимости. Все, что от вас требуется, — это балансировать прием углеводов, белков, жиров и клетчатки (свежие овощи, бобовые), отдавая предпочтение исключительно натуральным продуктам. Жировой компонент (кокосовое масло, масло орехов и семечек, другие растительные масла) помогает замедлить всасывание сахара в кровь, сохраняет чувство насыщения и контролирует чувство голода. Придерживайтесь принципов щелочной диеты, которая включает овощи, морепродукты, бобовые, орехи, семечки, фрукты и немного белка животного происхождения. Это поможет справиться с тягой к сладкому и снизить уровень воспаления в организме.

Никогда не пропускайте завтрак — самый важный прием пищи, который задает тон всем метаболическим процессам в течение дня. Замените рафинированный сахар на сахар натурального происхождения (коричневый), мед, стевию. Не забывайте о чудесных свойствах специй: корица, например, регулирует уровень сахара в крови, снижает холестерин и в буквальном смысле пожирает лишние жировые клетки.

Движение как лекарство

Физические упражнения также оказывают большое влияние на уровень сахара. Непродолжительные, но интенсивные упражнения помогают клеткам мышц утилизировать больше глюкозы для производства энергии и, как следствие, снижают общий уровень сахара в крови. Продолжительные занятия делают клетки более чувствительными к действию инсулина и предотвращают развитие инсулиновой нечувствительности (в частности, метаболического синдрома и сахарного диабета).

Ежедневные упражнения различной интенсивности (бег, езда на велосипеде, аэробика, фитнес, плавание, силовые тренировки) в течение 20–40 минут — самый быстрый и простой способ снизить уровень стресса, поднять настроение, стимулировать работу иммунной системы, сбалансировать гормональный фон и даже умерить аппетит. Любое активное движение повышает чувствительность клеток к инсулину.

Отдых

Сон влияет на метаболические процессы в организме несколькими путями. Исследования показывают, что нарушенный естественный биологический ритм сна и отдыха стимулирует подъем сахара в крови. Беспокойный сон или его недостаток, сон в нетипичное время суток нарушает секрецию инсулина. Кроме того, неполноценный сон повышает уровень кортизола и гормона аппетита грелина, которые заставляют нас постоянно перекусывать сладким и пить кофе в течение дня. Чтобы сбалансировать работу гормонов и иметь достаточное количество энергии для предстоящего дня, ночной сон должен составлять семь — девять часов.

Контроль стресса

Задумываясь над повышенным уровнем сахара в крови, обратите особое внимание на стресс. Именно он запускает порочный круг гормональных проблем, и любая стрессовая ситуация будет повышать уровень сахара из-за усиления выработки кортизола. Кроме того, «заедая» неприятности разными деликатесами, сладостями и запивая алкоголем, мы еще больше усугубляем проблему... Гораздо эффективнее сладостей помогает справиться с неприятностями и переживаниями йога или медитация. А еще — эфирные масла лаванды, ладана и розы. Они помогают расслабиться и, как следствие, стабилизировать уровень сахара в крови.

Витамины и микроэлементы

Витамин С, комплексный препарат витаминов группы В (особенно В6), также как кальций и магний, помогают регулировать уровень сахара в крови. Особое внимание заслуживает хром — этот волшебный микроэлемент усиливает эффект инсулина и помогает глюкозе проникнуть в клетку, тем самым стабилизирует уровень сахара в крови. Он поддерживает нормальный метаболизм и помогает клетке лучше ассимилировать питательные вещества из поступающих углеводов, жиров и белков, тем самым помогая организму избавиться от лишних килограммов. Многочисленные исследования указывают на превосходящую в разы эффективность хрома по сравнению с широко рекламируемыми антидепрессантами для лечения некоторых видов депрессии. Постарайтесь каждый день употреблять продукты, богатые хромом: брокколи, картошку, чеснок, базилик, зеленый горошек, мясо индейки. И следите за сахаром в крови!