Простой рецепт пирога со свежей капустой, который с легкостью можно приготовить к ужину в кругу семьи. Капустный пирог готовится быстро, продукты для него всегда имеются в холодильнике, а вкус отличный.
| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Сметана - 200 г | ||
| Маргарин "Щедрое лето" - 200 г + для смазывания формы | ||
| Мука - примерно 200 г | ||
| Сода - 0,5 ч.л. | ||
| Соль - 0,5 ч.л. | ||
| Сахар - 0,5 ч.л. | ||
| Для начинки: | ||
| Капуста белокочанная - 1 кг | ||
| Сливки жирные (или сливочное масло) - 50 г | ||
| Масло растительное для жарки - 20 мл | ||
| Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу) | ||
| Перец черный молотый - по вкусу |
Пошаговый фото рецепт
Подготовить ингредиенты для капустного пирога.
Как приготовить пирог со свежей капустой:
Капусту мелко порезать.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и обжарить ее в течение 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сливки (или сливочное масло) и хорошо перемешать.
Приготовить тесто. Для этого смешать яйца со сметаной, добавить соль, сахар, соду, перемешать.
Растопить маргарин "Щедрое лето", влить в тесто, перемешать.
Всыпать муку, вымешивая тесто до однородной консистенции густой сметаны.
Форму смазать маргарином, присыпать мукой.
Выложить половину теста в форму.
Сверху на тесто выложить капустную начинку.
Закрыть капусту оставшейся половиной теста, разровнять.
Духовку разогреть до 180 градусов и поставить пирог с капустой на 40 минут.
Пирог со свежей капустой готов. Он получается плотный, с золотистой корочкой. Разрезать капустный пирог на порционные кусочки.
Подать пирог с капустой к вечернему чаепитию.
Приятного аппетита!
