Для рецепта запеченного мяса по-грузински понадобится:
- Мясо1 кг
- Мед2 столовые ложки
- Сок лимонный1 столовая ложка
- Сметана1 столовая ложка
- Зеленьпо вкусу
1 Мясо нарезаем крупными кусками и складываем в миску.
2 Измельчаем зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза), добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем.
3 В миску с мясом добавляем подготовленную зелень, мед, лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.
4 Добавляем сметану, снова хорошенько перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки.
5 Отправляем в духовку и выпекаем до готовности примерно в течении часа.
