Google+ Followers

суббота, 9 июля 2016 г.

Салат на зиму из перца

Салат на зиму из перца

Салат на зиму из перца – одна из заготовок, которая пользуется неизменной популярностью.

 ингредиенты

  • Перец – 5 килограмм;
  • Уксус (9%) – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка;
  • Вода – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Соль – 1 столовая ложка.

 приготовление

Сначала приготовим маринад. Все указанные компоненты заготовки, исключая перец, помещаем в объемную кастрюлю, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.
Далее перец хорошо моем, очищаем от зерен и перепонок внутри, режем кольцами и помещаем в кастрюлю с маринадом. Затем смесь нужно проварить в течение 30 минут, слегка помешивая.

Приготовленный салат распределяем по стерильным банкам, закрываем крышками и даем ему остыть естественным образом.