Google+ Followers

пятница, 1 июля 2016 г.

Салат "Охотничий" - всегда съедается на ура!!!!

Салат "Охотничий" - всегда съедается на ура!!!!

Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Коллеги часто просят меня принести баночку на застолье, всегда съедается на ура!


117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)
121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Салат "Охотничий" ингредиентыВ большую кастрюлю (я обычно варю в мантоварке) положить слой нарезанной кружочками моркови.

Салат "Охотничий" ингредиентыЗатем слой шинкованной капусты.

Салат "Охотничий" ингредиентыНарезанный лук.

Салат "Охотничий" ингредиентыКружочки огурцов.

Салат "Охотничий" ингредиентыБолгарский перец (я режу полукольцами).

Салат "Охотничий" ингредиентыКружочки помидоров.
Поставить кастрюлю на огонь, слои не перемешивать!
Не бойтесь, что кастрюля нагружена с верхом, когда салат прогреется и овощи дадут сок, масса осядет.

Салат "Охотничий" ингредиентыТем временем подготовить ингредиенты для заливки: масло, уксус, сахар, соль и специи.

Салат "Охотничий" ингредиентыКогда содержимое кастрюлю прогреется и закипит, добавить все приправы и хорошо перемешать.
Снова дождаться закипания и варить 5 минут.

Салат "Охотничий" ингредиентыГорячий салат разложить в подготовленные банки.
Затем банки простерилизовать: 0,5 л - 5 минут, 1 л - 10 минут.

Салат "Охотничий" ингредиентыЗакатать готовый салат.
После остывания я наклеиваю на крышки малярный скотч, на котором маркером пишу название.
Выход: 7 литров.

Салат "Охотничий" ингредиентыВот так выглядит салат.
Зимой, с картошечкой, милое дело! 

Салат "Охотничий" ингредиентыБуду рада, если вам понравится!
Вкусной зимы!