Если вы надумали приготовить маффины или кексы, то обратите внимание на этот рецепт. Такие кексы с курагой получаются не только вкусными, но еще и полезными. Ведь все знают насколько полезный этот сухофрукт. К тому же курага придает кексам приятную кислинку и восхитительный аромат.
Приготовить десерт при этом невероятно просто! Итак, приступаем.
Вам понадобится:
- 200 г – кураги
- 300 г – манки
- 5 г – соли
- 400 мл – кефира
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 2 – яйца
- 2 – белка яиц
Как приготовить кексы:
- Манку смешиваем с кефиром, оставляем постоять 20 минут.
- Смешиваем белки и яйца, взбиваем в однородную массу.
- К яичной массе добавляем разрыхлитель с солью, опять хорошенько взбиваем.
- Добавляем манку, делать это надо постепенно и вымешивать быстро.
- Берем формочки, смазываем маслом, если используете силиконовые, то и смазывать не потребуется.
- Наполняем на 2/3 тестом, посерединке помещаем курагу целым кусочком (можно также измельчить).
- Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем полчаса.
Я готовлю такие кексы без сахара, так как мне достаточно кураги. Если вы сладкоежка, то добавьте сахар при взбивании яиц. Наслаждайтесь полезной выпечкой!
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
